牛奶蛋白质中含85%的是A．白蛋白B．球蛋白C．酪蛋白D．全蛋白E．凝乳蛋白

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高能是（)。A．酪蛋白B．乳球蛋白C．乳清蛋白与乳球蛋白D．乳清蛋白E．

牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是（)。A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．清蛋

放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富（)。A．乳糖和脂肪B．球蛋白和乳糖C．蛋白质和脂肪D．维生素A

牛奶中可成为变应原的物质是（)。A．B一乳球蛋白B．IgAC．乳清蛋白D．IgEE．乳酸钙

牛奶中的蛋白质主要为A、乳蛋白B、乳球蛋白C、乳蛋白与乳球蛋白D、酪蛋白E、以上都不对

牛奶与母乳相比 蛋白质含量较人乳约高三倍的是（　　）A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.以上都是