定性的食物频率法调查 通常指得到摄入食物的种类及每种食物特定时期内所食用的次数 调查期的长短可以短到几天 1周 l个月或是3个月到1年以上。

与称重法比较 食物频率法不能得到准确的食物摄入量 而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。

食物频率法能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量 反映长期营养素摄取模式。

定性的食物频率法 通常需要调查()

膳食称重法 记录法 3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。

定性的食物频率法调查表格设计内容除按照调查目的确定食物名称和食物频率外 还应按各种食物摄入频次的多少选择每日摄入量 每周摄入量 每月摄人量或每年摄人量。

与定性的食物频率法比 定量的食物频率法除食物种类和摄人频率外 还需要调查平均每次摄入的食物量。