在肉品加工中添加()可以给人爽快的刺激 增进食欲 通过调节pH值具有一定的防腐 保水 嫩化和去腥等作用。

在肉品加工中添加（)可以给人爽快的刺激，增进食欲，通过调节pH值具有一定的防腐，保水、嫩化和去腥等作用。

A、咸味剂

B、酸味剂

C、甜味剂

D、鲜味剂