鱼类富含蛋白质和多种营养素 酸性很低 特别容易繁殖细菌 所以做罐头的时候要在115-121℃的高温高压下灭菌。()

鱼类食物富含下列哪种营养素（)A.VitAB.锌C.不饱和脂肪酸D.以上都是

营养素的概念是指A.富含蛋白质 脂类和碳水化合物的食物B.富含维生素 矿物质和水的食物C.富含必需

营养素的概念是指（）。A.富含蛋白质 脂类和磷水化合物的食物B.富含维生素 矿物质和水的食物C.富

营养素的概念是指（）。A.富含蛋白质 脂类和碳水化合物的食物B.富含维生素 矿物质和水的食物C.富

关于组蛋白哪种叙述不正确？（) A．带正电荷 B．富含精氨酸和赖氨酸 C．富含酸性氨基酸 D．是组

酒类富含乙醇 可提供的能量远高于同质量的碳水化合物和蛋白质 故营养价值高。