酥性饼干为了使制品造型美观 同时由于配方及操作决定其面团的可塑性较好 花纹保持能力较强 因而不需要打针孔也不会使成型后的生坯起泡()

酥性饼干为了使制品造型美观,同时由于配方及操作决定其面团的可塑性较好,花纹保持能力较强,因而不需要打针孔也不会使成型后的生坯起泡（）

是

否