糖类是谷类粮食的主要成分 平均含量为60%左右 以淀粉的形式存在于胚乳中。()

水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（)。A.12.5%－14%B.10%－12%C.8%－9%D.12%

水分是粮油中的一种重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（)。A.12.5%～14%B.10%～12%C.8%～9%D.12

谷类中糖类的主要形式是

谷类食品的营养特点不包括( )A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高 但

我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是A.糖类 B.薯类 C.粮谷类

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品 蔬果类是( )的主要来源。A.食物纤维B.淀粉C.蔗糖D.糖原