①为什么不直接用加热方法来制取无水AlCl3,请用化学方式表示:_________; ②分液漏斗中应盛装的试剂是_________;
③由分液漏斗向烧瓶中加试剂时应注意的事项是_________
(4)含有铝元素的另一物质明矾作为膨化剂炸油条(饼)或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳,这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到香脆可口的油条(饼)了。请用化学反应方程式解释得到香脆可口的油条(饼)的原因:_____________________。