上海水产资源丰富 共有鱼类l77属226种 其中淡水鱼171种 海水鱼55种。()

属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌

我国的主要水产品资源有？（)A.藻类B.贝类C.虾、蟹类D.鱼类

下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（)。A．鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质B．鱼类脂

假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于A.水产品B.乳制品C.冷冻食品D.肉、鱼和

中国海洋水产品产量约占水产品的58%，其中鱼类占52%。（)

罗非鱼为一种中小形鱼 现在是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类 且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。()