亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？
A. 鱼子酱 B. 火腿 C. 大白菜 D. 花生
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
N一亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（)。A．霉变食品B．长期摄入C．人体内可以自
食品中可能存在的致癌物有（)A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a－苯并芘
食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素 苯并芘和亚硝胺 其中黄曲霉毒素污染主
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素 苯并芘和硝胺 其中黄曲霉毒素污染主要
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