兽药残留指畜禽等动物用药后，蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物以及杂质。DDT不属于兽药。（)

新鲜猪肉中黄曲霉毒素的主要来源（）A.工业三废B.饲料霉变C.动物养殖中兽药残留D.肉品流通中污

乡镇动物防疫监督所不能从事的活动有（)。A.动物疾病疗B.动物保健C.畜禽饲养统计D.兽药、饲料经营

兽药残留包括动物产品的任何可食部分所含的()A.兽药的母体化合物(原药)B.兽药的代谢产物C.兽

肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流

肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.

违反《兽药管理条例》规定 销售尚在用药期 休药期内的动物及其产品用于食品消费的 或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的 ()。