当前位置: 答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在软质面包制作时,下列说法是错误的是()。A.给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜B.在面


在软质面包制作时,下列说法是错误的是()。

A.给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜

B.在面包醒发时,要及时将烤箱调到所需的温度

C.烘烤面包时要经常打开烤箱门

D.烘烤面包前,要了解面包的性质和配方中原料的成分

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案
您可能感兴趣的试题
  • 在软质地面使用的梯脚底部应有()。A.防滑垫B.防滑橡胶套C.带尖头的金属物D.防滑橡胶布

  • 下列关于多媒体教学演示文稿制作的说法中,错误的是():A、制作教学演示文稿时,背景如果是黑色,则

  • 软质面包调制时 如果采用快速发酵法 则()的用量需加倍。

  • 在软质面包制作中 K列操作MiL确的

  • 软质面包成品要求面包体积大小适中 如果面包体积过小 则可能的原因是()。

  • 在软文中设置有效的关键词 下面说法错误的是()。