宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（)。A.正上方偏左B.正下方偏左C.正上方偏右D.正下方偏

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烤鸭切片装盘时应有（)片左右。A、100B、96C、98D、120E、150

西式宴会套餐最基本的准则是（)。A.每盘甜点的质量和装盘方法都相同B.每盘甜点的量少而精美C.每盘

用果蔬类面坯作甜点时 配料可加入白糖 桂花酱 ()。

甜点盛放到玻璃杯制品中 再放上相应的装饰品和其他配料的方法 简单 明快 立体感强。下列零点甜点

中餐宴会摆台中 烟灰缸应该放在主人的()