又称明胶、鱼胶。A.琼脂B.胨胶C.胶粉D.结力

鱼胶与琼脂都可以用来制作冻品类点心，（)是植物胶。A.鱼胶B.明矾C.琼脂D.乳化剂

属于微生物多糖的是（)。A.琼脂B.卡拉胶C.黄原胶D.明胶

可用于复凝聚法制备微囊的材料是 A.阿拉伯胶-琼脂B.西黄芪胶一阿拉伯胶C.阿拉伯胶一明胶D.西黄

下列不属于硬胶囊剂的组成成分是（ ）A.甘油 B.明胶 C.琼脂 D.水 E.丙酮

增塑剂（ ）A.明胶 B.羟苯乙酯 C.山梨醇D. 二氧化钛 E.琼脂增稠剂

可用于复凝聚法制备微囊的材料是A.阿拉伯胶-琼脂 B.西黄芪胶-阿拉伯胶C.阿拉伯胶-明胶 D.西