不是定型用工具。A.木板B.面团刮刀C.平刀D.片刀

混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成的面团，面坯（)。A.有层次B.有韧性C.无层次D.无

面包面团揉圆的手法是手指同手掌配合用力，用“（)”轻压面团，朝同一方向旋转。A.轻功B.重力C.实力D.

车削用的刮刀用于车削加工（)。A.内圆B.外圆C.斜形外圆D.内圆和斜形外圆

头部有四个带圆弧的刀刃的曲面刮刀是（)。A.三筒刮刀B.蛇头刮刀C.柳叶刮刀D.平刮刀

（)不是钢结构锈蚀的检查方法。A.眼看、手摸B.刮刀铲C.喷水D.滴油

配电箱 开关箱的箱体材料可采用()。A.冷轧铁板B.环氧树脂玻璃布板C.木板D.木板包铁皮E.电木板