功能性碳水化合物不包括（)A、膳食纤维B、蔗糖C、糖醇类D、大豆低聚糖

中国居民传统的膳食结构特点是（)。（A)高碳水化合物（B)高脂肪（C)高膳食纤维（D)高蛋白（E)低动物

膳食纤维的生理功能包括（)。A．增强肠道功能B．降低血糖和血胆固醇C．控制体重和减肥D．预防结肠

一般来说，谷物和薯类主要提供（)。A．碳水化合物B．蛋白质C．脂肪D．膳食纤维E．B族维生素

膳食纤维的主要功能包括（)。A．有利于食物的消化过程B．预防胆石形成C．维持血糖正常平衡，防治糖

中国居民传统的膳食结构特点不包括（)。A．高蛋白、高脂肪B．高膳食纤维C．高碳水化合物D．高钙、高

糖尿病饮食疗法的目的是限制（)A、蛋白质B、碳水化合物C、总热量D、膳食纤维