食品工业用加工助剂使用原则包括：()
A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B、加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C、食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D、食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
只能用作加工助剂，必须在食品加工完成前予以中和的物质是（)。A．枸橼酸B．富马酸C．氢氧化钠D．枸
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A、工业污染B、动物养殖中兽药残留C、食品加工中添加使用D、食品
着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂 但若不严格按照国家相关标准使用 会导致食品安全方面的问
食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。()
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（ ）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品
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