羊瘙痒病朊蛋白（prpSC)

下列疾病，为最新人类prion病的是（)A．疯牛病B．克一雅病C．羊瘙痒病D．库鲁病E．克雅病变种

人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPC)，该蛋白无致病性。PrPC的空间结构改变后成为PrPSC（朊粒)，就具有了致病性。PrPSC可诱导更多的PrPC转变为PrPSC，实现朊粒的增加，并引起疯牛病。根据此判断，下列叙述正确的是（)

朊病毒的致病机理是朊蛋白由PrPC构象转变为致病性的PrPSC构象。（)

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（)。（A)牛、羊、猪肉类（B)鱼蛋类（C)谷薯类（D)

人的克雅氏病、羊瘙痒病、疯牛病等的病原因子是（）A、朊病毒B、类病毒C、拟病毒D、卫星病毒

奶蛋白质含量10～13g／L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为A．牛奶B．羊