江苏菜最大的特色是制作精细，用料广泛，讲究原料的入味。

脆皮乳猪是（)的传统名菜。A.山东菜B.四川菜C.江苏菜D.广东菜

糖醋鲤鱼是（)的传统名菜。A.山东菜B.四川菜C.江苏菜D.广东菜

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有_____、___

浙江金华菜的最大特色是海鲜。（)

金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种 是金华菜的最大特色。（)

黔菜:凸显出辣 酸 鲜 野的风格特色。 绶阳空心面 威宁荞酥 独山盐酸菜 青岩状元蹄 镇宁波波糖等。这些食品各有其制作特点。()