老年人动物性蛋白最好得来源是____，而且优质蛋白质要求至少有_____以上。

朊粒感染人和动物引起__________，常见的动物TSE是_________、_________，而人类TSE是_________和__

除了血浆蛋白水平外，在人体测量指标中，____和____也能反映机体得蛋白质营养状况。

据美国《发现》杂志：最新_______，一项新研究发现，成年人出汗时皮肤发出的刺鼻气味在动物王国堪称__

人或动物生命活动所需的能量主要来源于植物中的_________类，淀粉和纤维素所含能量来源于植物的__

蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

大豆中胰蛋白酶抑制剂的主要危害是____。A.抑制胰蛋白酶的活性，从而减低了动物食入的蛋白质的营