在乳制品不溶性膳食纤维的测定中，中性洗涤剂溶液的配制，最后要用（)调节至pH6.9～7.1。A.磷酸B.盐酸

由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中 除Ca[~2+.gif]外 还需要哪种因子 ( )

由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中 除钙离子外 还需要的凝血因子是

由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中 除钙离子外 还需要的凝血因子是

下列食物中 含不溶性膳食纤维的是（ ）。

按照水溶性不同 膳食纤维可分为可溶性纤维和不溶性纤维。()

可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强 前者主要存在于大麦 燕麦 豆类 水果中。()