导致一些植物淀粉具有面团形成性的主要物质因素是植物面粉中含有（)蛋白;这种蛋白主要由（)和（)

淀粉是由淀粉粒组成的，不同的植物种类其淀粉粒具有不同的形态。根据这一特征．植物考古学家通过

何为面团形成性？简述有关的成分与特点。

一些植物（)的面粉在室温下与水混合并（)后可形成粘稠、有弹性的面团，将这种性质叫做（)。

脑出血和血栓形成性脑梗死最具有鉴别意义的是 （)

形成性评价主要是对教育背景、存在的问题及其原因作出诊断，以便“对症下药”，据此进行地理教学

血栓形成性脑梗死和脑出血具有鉴别意义的是包括A.发病年龄B.起病状态C.起病速度D.有无高血压病史