一些植物（)的面粉在室温下与水混合并（)后可形成粘稠、有弹性的面团，将这种性质叫做（)。

酒精阳性乳是新挤出的牛奶在20°C下与等量的（)酒精混合，产生细微颗粒和絮状凝块的总称。

厨房中的一些物质，与水混合不能形成溶液的是（)．A．植物油B．食盐C．蔗糖D．食醋

导致一些植物淀粉具有面团形成性的主要物质因素是植物面粉中含有（)蛋白;这种蛋白主要由（)和（)

某化合物A的分子式为C6H15N，能溶于稀盐酸，在室温下与亚硝酸作用放出氮气而得到B；B能进行碘仿反应，B和浓硫酸

下列选项中的物质与水混合 充分搅拌后不能形成溶液的是（）。A.面粉 B.食用油 C

某化合物A的分子式为C6H15N 能溶于稀盐酸 在室温下与亚硝酸作用放出氮气而得到B；B能进行碘仿