碱液去皮的加工设备可以用铁制品。（)

下列不属于碱液去皮的主要影响因素有（)。A、浓度B、果皮厚度C、时间D、温度

卸油时发生跑冒油，应立即对现场已跑冒的油品用沙土围住，并进行必要的回收，禁止用铁制品等容易产

果蔬原料去皮的方法有机械去皮、碱液去皮、热力去皮、手工去皮。（)

白芍为毛茛科植物芍药根的A、晒干品B、蒸制品C、沸水去皮后煮的加工品D、阴干品E、烘干品

浙贝母的加工方法是A.晒至六七成干 捶扁 切长段 晒干B.去皮或不去皮 晒干C.蒸或在沸水中烫至无

天麻的加工方法是A.晒至六七成干 捶扁 切长段 晒干B.去皮或不去皮 晒干C.蒸或在沸水中烫至无白