食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（)。

下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（)。A、蛋白质B、蔗糖C、葡萄糖D、氨基酸

下列分子中没有糖苷键的是A．DNAB．RNAC．NADHD．葡萄糖E．蔗糖

可缩合成蔗糖的2分子单糖为（)。A．2分子葡萄糖B．1分子葡萄糖和1分子果糖C．1分子葡萄糖和1分子

有关蔗糖结构的叙述正确的是（)。A．两个葡萄糖分子以α－键连接B．一个葡萄糖分子和一个半乳糖分

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成 它们之间通过α β-1 2糖苷键相连。()

以下哪一种物质是食用菌菌丝最易吸收利用的碳源 也可用蔗糖来代替 是食用菌的辅助碳源