菜单是饭店饮食产品经营特色和标准重要的标志,是沟通饭店与宾客之间的桥梁

客房部在制定客房清洁整理标准和规格时,都应以饭店的经营方针和市场行情为依据。

小李是一家小型民营饭店老板 他负责所有重要的经营决策 并对下属实施直接管理 其下属执行一系列工作事

厨师长选配的好坏 直接影响到厨房产品质量的优劣和饭店经营效益的高低。()

由于各个饭店的经营方式和管理体系不尽相同 在确立厨房机构时 要在力求遵循机构设置原则的基础上 充分考虑自己的特色。()

幼儿阶段是生长发育的重要阶段 饮食营养是影响生长发育的重要因素 为他们提供充足的营养物质不仅可以促进身体发育 对大脑发育和智力发展也非常重要。因此 幼儿合理膳食的标准是()

根据2010年星级评定标准 我国星级饭店最核心的产品是()