厨师长选配的好坏 直接影响到厨房产品质量的优劣和饭店经营效益的高低。()

手工电弧焊时，焊工的（)和（)直接影响产品质量的好坏。

管理规约在物业管理区域内的实施是否到位直接影响到（ ）的好坏。

泡夫面糊成型的好坏 直接影响到成品的形态 ()及质量。

西餐厨师长要协助总厨师长作好西餐厨房的组织管理工作 提供符合标准的产品。()

厨师长是餐厅最重要的管理者 是厨房产品风格的设计者 是厨房各项方针政策的决定者。()

传菜()虽然不与顾客直接接触 但是传菜质量的好坏 直接影响到整个上菜服务的质量。