高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后，可转变为（)等芳香物质。

鸡腿菇为（)食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

（)是由原木经去皮、粉碎、蒸煮、复合压制而成的。A.复合木地板B.塑料地板C.曲线地板D.拼木地板

清蒸清渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，并单独入窖发酵，互不相混。（)

牛奶经乳酸菌发酵后 游离的氨基酸和肽的增加 因此更应消化吸收。()

不属于发酵后经热处理的产品应标识的是A.××热处理发酵乳B.××高温处理风味发酵乳C.××热处理风味

酸马奶由马奶发酵制成 含有丰富的维生素 微量元素和多种氨基酸 具有强身 治疗各种疾病的功效。()