天然食物中的油脂，多为顺式脂肪酸。（)

天然油脂中的不饱和脂肪酸是否都可以用n（或w)速记法表示？为什么？用n（或0)速记法分别表示几种必

目前取代天然油脂较理想的栓剂基质是A.可可豆脂 B.泊洛沙姆 C.甘油明胶 D.半合成脂肪酸甘油酯

在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（)，适量摄入有益健康。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多

下列属于油脂天然存在的有害物质是()A.多环芳烃类化合物B.芥子油苷C.反式脂肪酸D.霉菌毒素

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A 鱼油B 猪油C 牛油D 羊油

植物性食物中( )。A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B.以豆类食物的脂肪含量最高C.脂肪酸以亚