大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（)g蛋白质。（A)16（B)6.25（C)30（D)45

大多数蛋白质的含氮量都相当接近，一般都在15%~17%范围内，平均约为16%，即每100克蛋白质中含氮16

大多数蛋白质含氮量平均为16%，每克氮相当于（)克蛋白质，即蛋白质系数。

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（)。（A)0.01（B)0.12（C)0.16（D)0.02

大多数蛋白质的含氮量平均为A 10%B 12%C 16%D 18%E 20%

大多数蛋白质的含氮量平均为

经测定 某送检豆类 每百克的含氮量为3.2克 相当蛋白质含量为( )A.10克/100克B.20克/100克C.25克