如果加工过细，糊粉层和谷皮被去掉太多，甚至全部，成为精米精面，损失了大量营养素，特别是（)。（A)

禾本科谷实籽实的种子构造主要为（)、糊粉层、胚乳、胚芽四部分。

碾磨加工谷类时 易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（　　）A.胚乳B.糊粉层C.谷皮D.胚轴E.都不是

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

颖壳 果种皮 糊粉层和胚 在加工大米时 尤其是加工精米时将全部被碾去。()

谷粒结构的共同特点是具有谷皮 糊粉层 谷胚 胚乳等主要部分。()

谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中 谷类加工越细 上述维生素损失就越多。()