谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中 谷类加工越细 上述维生素损失就越多。()

如果加工过细，糊粉层和谷皮被去掉太多，甚至全部，成为精米精面，损失了大量营养素，特别是（)。（A)

关于谷粒中营养素分布特点，描述正确的是（)。A．维生素E在糊粉层含量丰富B．谷皮中含有丰富的蛋白

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

谷类从外到内的四层主要结构中 淀粉含量最高的层是?A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.维生素B1 维生素B2B.维生素B2 烟酸C.

谷类脂肪含量较少 约2% 但玉米和小米可达到4% 主要存在于糊粉层及谷胚中。()