一般而言，正式宴会的用餐时间应为 1个小时左右。（)

正式宴会具有三大确定性（)A、人员确定、地方确定、时间确定B、菜单确定、地方确定、位次确定C、人员确

正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（)发出。A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月

西餐用餐时 餐巾的用途主要有（)。A 用来擦鼻子的B 擦洗过之后的手C 是宴会开始 结束的标志D

正式宴会应有致词台 致词台一般设在主台附近的左侧。()

一般宴会夏季用餐高峰温度不超过()。

俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。