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问题

鲜乳存放期间微生物的变化及乳的常用杀菌方法。


鲜乳存放期间微生物的变化及乳的常用杀菌方法。

参考答案
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  • 下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是()。A.大肠杆菌B.乳酸菌C.球拟酵母D.微球菌

  • 由于生鲜乳中的微生物全部被杀死 灭菌乳不需冷藏 常温下保质期是1-8个月。()