牛乳加热时牛乳的无机成分不受影响。（)

关于牛乳的成分，以下描述正确的有

牛乳中的无机物亦称为矿物质，是指除碳、氢、氧、氮以外的各种无机元素，主要有（)等。通常牛乳中无机

乳脂肪是牛乳的主要成分之一，对牛乳风味起重要的作用，在乳中的含量一般为（)。乳脂肪不溶于水，呈

下列牛乳成分中含量低于母乳的是（)。A酪蛋白B无机盐C饱和脂肪酸D不饱和脂肪酸

牛乳成分与母乳成分相比较 哪项是不正确的

不是预防小儿营养性缺铁性贫血的措施是（）。 A．提倡母乳喂养B．牛乳喂养应加热C．铁强化