牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（)左右。A20%B25%C15%D30%

牛乳中的（)可促进肠道对钙的吸收。（A)乳清蛋白（B)酪蛋白（C)短链脂肪酸（D)乳糖

牛乳与母乳相比，其中牛乳的（)含量要比母乳高。A钙B铁C维生素AD乳清蛋白

人乳含酪蛋白（)，乳清蛋白（)，遇胃酸所产生的凝块（)，故易吸收;牛乳含酪蛋白（)，乳清蛋白（)，遇胃酸

有关羊奶营养价值的叙述，正确的是A．蛋白质含量高于牛乳B．乳清蛋白较高C．铁含量高于人乳D．叶酸含

奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋