问题
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冷菜制作中运用较为广泛的烹制方法是A.熘B.炸C.蒸D.卤
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下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求()A、营养全面食物多样化B、低脂肪膳食C、烹调方法选用:煮、爆炒、
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幼儿园食物的烹制方法应适合幼儿的年龄特点与喜好,烹调时在尽可能地保存各种食物营养素的同时
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某沿海城市一饭店发生了以呕吐 水样腹泻为主要症状的食物中毒 调查后认定此食物中毒与食用饭店的海鲜有
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烹调具体地说就是将经过加工整理的烹饪原料 用烹制方法结合加入调味品而制成菜肴的一门技术。你认为这一说法:()
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使用鲜黄花菜烹制食物时 应先()再进行烹调加工。A.水焯B.阴干C.冷冻D.无需处理