人工合成色素中的（)是衡量食用人工合成色素品质的主要指标。A.融合性B.合成性C.水溶性D.稳定性

我国规定，食用人工合成色素的使用量标准因其种类和用途不同而有所差别：其中，柠檬黄、日落黄在烘烤

西点考试中，食用人工合成色素大部分属于（)染料，无营养价值，而且或多或少地带有一定毒性，对人体有

人工合成素中的水溶性色素的溶解度随着温度的升高而减少。

人工合成食用色素 使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的 故又称煤焦油色素或苯胺色素 如

人工合成食用色素 是用从煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的 故又称煤焦油色素或苯胺色素

食用合成色素属于人工合成色素 但合成色素大多数对人体有害。()