“作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、芒硝提净等法”载于A、《神农本草经》B、《新修本草》C、《五十二病方》D、《炮

“作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、芒硝提净等法”载于A.《太平惠民和剂局方》B.《神农本草经》C.《新修本草》

用发酵制成的药是A．大豆黄卷B．麦芽C．西瓜霜D．神曲E．阿胶

以下哪些属于北京甜食类小吃？（)。A、爱窝窝B、豌豆黄C、驴打滚D、粽儿糕

北京的名小吃有（)。A、驴打滚B、“都一处”烧麦C、茯苓饼D、蟹壳黄E、豌豆黄

大豆黄卷炒后具有的功能主要包括：

制大豆黄卷时常用的辅料有：