餐饮业的食品处理区可以分成()
A.清洁操作区
B.准清洁操作区
C.特别操作区
D.一般操作区
食品处理区是餐饮业加工操作最主要的场所,该区根据场所对清洁程度要求的不同,又再划分为()。
餐饮服务操作人员可以在食品处理区内吸烟。
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,从业人员上厕所前应该在食品处理区()脱去工作服。A.之内
餐饮单位的食品处理区可以设置在室内 也可以设置在室外。()
餐饮业的食品处理区可以分成( )A.清洁操作区B.准清洁操作区C.特别操作区D.一般操作区
食品处理区分为__。A.一般操作区B.准清洁区C.清洁区D.以上都是