动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（)。A．动物蛋白质中没有限制性氨基酸B．必

植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。（)

一般来说，动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。（)

我国生物化学家吴宪的重要贡献有A．免疫沉淀B．抗原抗体复合物C．动物蛋白营养价值高于植物蛋白D．血

关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是A．植物蛋白质由于存在限制氨基酸一亮氨酸，故营养价值低于动物

蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

植物蛋白质中() 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。