植物蛋白质中() 蛋氨酸 苏氨酸 色氨酸 含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。

蛋白质分子中，不具有紫外吸收的氨基酸是（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（)。A．苏氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．色氨酸E．苯丙氨酸

大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是A.亮氨酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是 （)A.谷氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.精氨酸

在大豆蛋白质中 第一限制性氨基酸是（　　）A.赖氨酸B.组氨酸C.蛋氨酸D.缬氨酸E.色氨酸

在大豆蛋白质中 第一限制性氨基酸是 A.赖氨酸 B.组氨酸 C.蛋氨酸 D.缬氨酸 E.色氨酸