氨基酸模式是（)。A．以酪氨酸为1计算而得B．以赖氨酸为1计算而得C．以丙氨酸为1计算而得D．以色氨

一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10该谷物的氨基酸分是A、0.

氨基酸的定量分析表明 牛血清白蛋白含有0．58％的色氨酸（色氨酸的相对分子质量为204)。试计算牛

根据蛋白质中必需氨基酸含量 以含量最少的( )为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨

食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量 以含量最少的（ ）为1计算出其他氨

计算氨基酸模式时 将其含量定为1的氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸E.苯丙氨酸

通常将含量最少的色氨酸定为1 即可依次计算出其他几种必需氨基酸的相应比值。()