评价食物蛋白质营养价值的公式：[食物氦一(粪氮一粪代谢氮)]÷食物氮×100，表示的是()。
A．蛋白质的表观消化率
B．蛋白质的真消化率
C．蛋白质的利用率
D．蛋白质含量
E．蛋白质的净利用率
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
如何评价食物中蛋白质的营养价值？
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
评价食物蛋白质营养价值 通常选择的参考蛋白质是
评价食物蛋白质营养价值的公式 N储留量／N吸收量×100表示的是（)A. 蛋白质的消化率B. 蛋白
评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸收氮×100表示的是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的功效
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量 被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确
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