含维生素C较多的蔬菜是（)。A．黄瓜B．丝瓜C．冬瓜D．小白菜E．绿苋菜

下列食物含蛋白质较多的是（)。（A)大米（B)大豆（C)小麦（D)蔬菜

含维生素C较多的蔬菜是（)。A．黄B．丝瓜C．冬瓜D．小白菜E．绿苋菜

下列食物含果胶较多的是 （)A.面粉B.黄豆C.香蕉D.黄瓜E.大米

使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．现炒现切D．急火快炒E．开水快汆

下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐？A. 胡萝卜B. 茄子C. 黄瓜D. 西红柿

下列食物含果胶较多的是 ( )A.面粉B.黄豆C.香蕉D.黄瓜E.大米