食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（)。A．组氨酸B．肉毒毒素C．肠毒素D．龙葵素E．组

地中海膳食结构的特点不包括（)。A．富含植物性食物，食物新鲜程度高B．每天食用适量的奶酪和酸奶

易引起组胺中毒的是（)。A.平鱼B.三文鱼C.带鱼D.金枪鱼E.鲭鱼

某鱼类含组氨酸丰富 当鱼体不新鲜或腐败时 易形成大量有毒物质 食用后引起中毒 其主要症状表现为

不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()A.沙门菌食物中毒B.组胺中毒C.副溶血性弧菌食物

下列哪些动植物不可食用?( ) A 海蜇头 C 不新鲜的金枪鱼 B 织纹螺 D 自行采集的野生

过敏体质的婴幼儿只要不食用易过敏的食物就不会发生过敏反应。()