大米营养素的损失程度与以下哪项无关（)。A．淘洗的次数B．浸泡的时间C．用水量D．用水温度E．淘洗

大米在淘洗过程中损失最多的营养素是（)。

以下哪项内容与妊娠合并心脏病预后无关A、心脏病种类以及是否手术矫治B、年龄C、病程长短及病变程度

婴儿身长的增长与以下哪项因素无关（)。A．种族B．遗传C．营养D．气候E．疾病

大米营养素损失的程度直接与哪些加工方式有关（　　）A.淘洗次数B.泡洗时间C.用水温度D.揉搓次数

描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。A.淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐 损失程

反复淘洗大米 或将大米浸泡加热 损失最多的营养素为A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.硫胺素E.核黄素