低温条件下人群营养与膳食需求是A．脂肪供给的能量占总能量的35％～40％B．糖类供给的能量占总能量的5

哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择（)。

从膳食结构的分析上可以发现该地区人群营养与健康、经济收入之间的关系。（)

食品营养价值是指（)。A．营养素的含量与机体需要的比例B．不同人群需求不同C．食品所含营养素与

低温环境下工作应增加的营养素（)。A.糖类 B.维生素D C.镁 D.脂肪 E.叶酸

膳食调查的目的是为了（）A．了解人群及个人饮食习惯B．了解机体营养状况C．了解膳食组成及营养素

（)是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。特殊生理情况指怀孕、哺