防止食品氧化变质的的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚（BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（)。A．防止油脂被氧化B．防食品褐变C．增加体内抗

为了防止食品变质，最常用的办法是（)。A．通风B．降低食品的温度C．改变食品的pH值D．降低食品的含

食品添加剂在使用时应符合的基本要求有()。A．不应对人体产生任何健康危害B．不应掩盖食品腐败变质C

禁止以_____为目的而使用食品添加剂。A.掩盖食品腐坏变质B.掺杂C.掺假D.伪造

下列不属于禁止生产经营的食品是()。A.腐败变质的食品B.死因不明的禽 畜 兽等动物肉类C.添加食品

为防止食品腐败变质 加入何种添加剂是错误的A.苯甲酸钠B.山梨酸钾C.丙酸钙D.双乙酸钠E.二丁基羟