促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（)。A．原料中的脂肪较多B．盐酸的用量较大C．氯离子的

影响乳酸菌蛋白水解活性的主要因素有哪些？

下列可燃液体中,火灾危险行为甲类A.戊醇B.乙二醇C.异丙醇D.氯乙醇

影响尿路结石形成的主要因素之一是A．尿中形成结石晶体的盐类呈过饱和状态B．饮食结构中动物蛋白增

油脂在高温加热过程中所产生的多主要的有害化合物？A. 三氯氰胺B. 苯并芘C. 氯丙醇D. 丙烯酰

下列哪一种物质是霍乱弧菌最主要的致病因素A.霍乱肠毒素B.内毒素C.蛋白D.透明质酸酶E.蛋白水解酶

食品中氯丙醇的气相色谱-质谱法检测技术的原理中采用()分离。