茶叶中的主要抗癌物质是（)。A．茶多糖B．维生素CC．咖啡因D．茶多酚E．氨茶碱

擂茶又称“三生汤”，其主要原料是（）A.茶叶、芝麻、花生B.茶叶、玉米、花生C.茶叶、玉米、生米D.茶叶、

引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（)A、氨基酸类B、多酚类化合物C、生物碱类D、茶多糖

茶多糖是茶叶中重要的生活活性物质之一,它的功效是（)A、提神、助消化、利尿B、抗氧化,抗肿瘤C、降血

冬笋所含的多糖物质 具有一定的抗癌作用。()

绿茶是发酵茶 采用高温杀青以钝化酶的活性 在短时间内阻止茶叶内涵化学物质的酶促氧化 分解 将有效成分迅速固定下来。()

红菇含有多糖类抗癌物质 有利于血液循环 降低血液中的胆固醇 抑制癌细胞转移 对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。()